题目内容：
减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（ ）。
A.低温储藏
B.水浸泡
C.避光储藏
D.使用时加碱
参考答案：
选择题：减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
谷类中第一限制氨基酸是哪一种（ ）。
谷类中第一限制氨基酸是哪一种（ ）。
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（ ）。
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（ ）。
AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的，不是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。（ ）
AI是通过研究营养素的个体需要量求出来的，不是通过对健康人群摄入量的观察或实验获得的。（ ）
自然界中的氨基酸常见分类原则是（ ）。
自然界中的氨基酸常见分类原则是（ ）。
影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（ ）。
影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（ ）。