题目内容：
蛋白质的生物价为（ ）。
A.氮储留量／氮吸收量
B.氮吸收量／氮摄取量
C.氮储留量／氮摄取量
D.氮摄取量／氮吸收量
参考答案：
选择题：蛋白质的生物价为（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
基础代谢的影响因素包括（ ）。
基础代谢的影响因素包括（ ）。
氨基酸评分（ ）。
氨基酸评分（ ）。
膳食纤维对下列作用最不明显的是（ ）。
膳食纤维对下列作用最不明显的是（ ）。
黄曲霉毒素主要损害的部位是（ ）。
黄曲霉毒素主要损害的部位是（ ）。
夜间飞行员尤其应注意哪种维生素的补充（ ）。
夜间飞行员尤其应注意哪种维生素的补充（ ）。