多选题：下列关于硒和硒缺乏的说法正确的是__________。

题目内容：

下列关于硒和硒缺乏的说法正确的是__________。 A．硒缺乏是克汀病发病的最主要原因之一
B．硒具有抗癌、抗氧化、抗衰老和提高机体免疫力的作用
C．硒缺乏主要发生于土壤硒含量比较低的地区
D．膳食中硒摄入量处于较低水平易导致硒缺乏
E．硒中毒多为地区性、职业性或过量补充造成的

参考答案：

答案解析：

头发失去正常光泽，变薄、变细、变稀疏、变干燥，色素褪失，易折断，蓬乱而似有污垢，可能是由于__________造成的。

头发失去正常光泽，变薄、变细、变稀疏、变干燥，色素褪失，易折断，蓬乱而似有污垢，可能是由于__________造成的。A．蛋白质缺乏 B．蛋白质与能量缺乏 C．

分类：公共营养师二级题型：多选题

尿相对密度增高可见于__________。A．急性肾炎 B．糖尿病 C．休克 D．脱水 E．慢性肾炎、尿崩症

分类：公共营养师二级题型：多选题

营养监测的主要功能有__________。A．记录现象 B．监测变化 C．发现趋势 D．总结经验 E．预测变化

分类：公共营养师二级题型：多选题

皮肤裸露部位有皮炎，伴腹泻，烦躁焦虑，此症状很可能为__________。A．维生素A缺乏 B．核黄素缺乏 C．维生素B12缺乏 D．烟酸缺乏

分类：公共营养师二级题型：多选题

氟中毒最明显的病症是__________。A．氟骨症 B．氟斑牙 C．神经系统损害 D．抽搐与惊厥

分类：公共营养师二级题型：多选题