题目内容：
菠菜不仅含有大量的8胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（ ）。 
参考答案：
答案解析：
单选题：菠菜不仅含有大量的8胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出
- 题目分类：行政能力
- 题目类型：单选题
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肾在舌分属部位是 （ ）
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具有平肝疏肝功效的是 （ ）
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上出息道的气是 （ ）
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在建筑工程保险中，下列哪种情形会造成保险财产的损失而被列为物质损失部分的保险责任?（ ）
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（ ）具有吸收、降低、汇集、排除地下水的功能。
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