单选：烹调中的氧化作用就是多数（）与氧接触后被氧化。A．蛋白质B．维生素C．脂肪D．矿物质

下列各项中，业主面临的合同风险不包括()。A:工程变更风险 B:工程质量风险 C:国家政策调整产生的风险 D:外部环境因素变化产生的风险

细胞管型指管型内含有的细胞超过管型体积的()A．1/5B．1/4C．1/3D．1/2E．3/4

网络商务信息检索的困难包括（）。A．网络信息多而分散B．目前检索工具能力有限C．网络信息质量不齐D．有统一的检索方法

在招标采购过程中，风险规避可以有效化解招标投标阶段的市场风险、政策风险等，下列不属于风险规避方式的是()。A:制定合理的评标办法 B:通过资格预审、保证招标文件

下列关于工业与民用建筑的说法错误的是()。A:工业建筑按主要承重结构的形式，分为排架结构型、刚架结构型、空间结构型等 B:民用建筑中四级建筑耐久年限为25年以下