选择题：食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（）

某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。（）这是一个关于保质期 面包 质量月知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息，可以不记录进货日期。（）A.正确B.错误正确答案：B

某糕点生产企业为保证产品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。（）这是一个关于产品 糕点 质量月知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，某糕点生产企业为保证产品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。（）A.正确B.错误正确答案：B

新购买的分析天平只需要进行一次检定。（）这是一个关于天平 质量月知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，新购买的分析天平只需要进行一次检定。（）A.正确B.错误正确答案：B

食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者。（）这是一个关于食品 经营者 质量月知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者。（）A.正确B.错误正确答案：B

食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。（）这是一个关于食品 安全标准 质量月知识竞赛的相关问题，下面我们来看答案是什么，食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。（）A.正确B.错误正确答案：B