选择题：合格奶粉不会出现（）。

烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）。这是一个关于目的 胡萝卜 营养师的相关问题，下面我们来看答案是什么，烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（）。A.让胡萝卜充分炒熟B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出(正确答案)C.灭菌D.为了菜肴颜色更漂亮

煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是（）。这是一个关于食物 哈喇 营养师的相关问题，下面我们来看答案是什么，煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是（）。A.油温过高容易使油产生“哈喇味”B.油温过高使油产生对人体有害的物质(正确答案)C.容易使被煎炸食物的口感不好D.以上说法均正确

黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。这是一个关于稻米 黄曲霉 营养师的相关问题，下面我们来看答案是什么，黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。A.不再食用(正确答案)B.用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C.用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

用电冰箱保藏食品不正确的做法是（）。这是一个关于冰箱 熟食 营养师的相关问题，下面我们来看答案是什么，用电冰箱保藏食品不正确的做法是（）。A.冰箱内的生熟食物必须分开放置B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，不必担心食物变质(正确答案)D.应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）。这是一个关于蛋白质 营养素 营养师的相关问题，下面我们来看答案是什么，蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）。A.牛奶B.酸奶C.奶粉D.乳饮料(正确答案)