能量和蛋白质及其他营养素不同,它没有EAR和RNI的区别,或者说它的EAR等于它的RNI。(  )

能量和蛋白质及其他营养素不同,它没有EAR和RNI的区别,或者说它的EAR等于它的RNI。(  )

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食物频率询问法(FFQ)调查个体的“经常”摄入量,既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据,又能了解调查对象的膳

食物频率询问法(FFQ)调查个体的“经常”摄入量,既能获得个体在过去一段时间摄人食物及营养素的数据,又能了解调查对象的膳食模式及饮食习惯,尤其适用于膳食与慢性病

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分析定量食物频率表数据时,为了便于比较,需要将进食次数折算成统一的单位。(  )

分析定量食物频率表数据时,为了便于比较,需要将进食次数折算成统一的单位。(  )

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在膳食调查中的定性资料如食物频率表调查时询问某种食物是否可以添加,其结果可以是“添加”“未添加”及具体添加剂量等形式。(

在膳食调查中的定性资料如食物频率表调查时询问某种食物是否可以添加,其结果可以是“添加”“未添加”及具体添加剂量等形式。(  )

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选择食物频率法的食物时,应找出被调查人群经常食用的食物种类,列出的种类越详细越好。(  )

选择食物频率法的食物时,应找出被调查人群经常食用的食物种类,列出的种类越详细越好。(  )

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