题目内容：
营养状况综合评价应包括__________。
A．膳食调查 B．体格检查
C．营养缺乏病体征检查
D．实验室生化检查
E．经济水平调查
参考答案：
答案解析：
多选题：营养状况综合评价应包括__________。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：多选题
- 查看权限：VIP
B．体格检查
C．营养缺乏病体征检查
D．实验室生化检查
E．经济水平调查
B．体格检查
C．营养缺乏病体征检查
D．实验室生化检查
E．经济水平调查
餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。
餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。A．采购食品需要查验供货方的合法身份 B．加热食品要彻底 C．防止生熟交叉污染 D．蔬菜先切后洗 E．保持厨
参与式培训的方法不包括__________。
参与式培训的方法不包括__________。A．分组讨论 B．录像讲座 C．案例分析 D．操作
食品营养标签中最基本的信息是__________。
食品营养标签中最基本的信息是__________。A．附加营养信息 B．营养成分标示 C．NRV D．INQ
混合食物的特殊动力作用(食物热效应)占基础代谢的百分比为__________。
混合食物的特殊动力作用(食物热效应)占基础代谢的百分比为__________。A．5%～6% B．7%～8% C．10% D．15%～20%
母乳能量值较低，所以能减少婴儿的肥胖是母乳喂养的优点之一。一般每100mL母乳所含能量__________kcal左右。
母乳能量值较低，所以能减少婴儿的肥胖是母乳喂养的优点之一。一般每100mL母乳所含能量__________kcal左右。A．45 B．50 C．55 D．70