单选：制作熘腰花，调味芡汁以（）为宜，以达到质地脆嫩的特点。A．浇汁芡B．勾汁芡C．跑马芡D．兑汁芡

阅读理解题：耕堂荷韵布衣人周伟我常爱抚摸那本素朴的《曲终集》，久久地出神。这是《耕堂劫后十种》里的一种，也是孙犁的最后一本书。是啊！曲终人未散，坐深云自淡，行尽月犹清。孙犁，不是个大红大紫的作家，谁却都说他是一个真正的作家。孙犁若如某些人，其实也是可以大红的。当年，孙犁在《解放日报》上发表《荷花淀》，毛泽东看过后写道"这是一个有风格的作家"，大为肯定。孙犁却从未向人言说，只是独守芸斋，寂寞耕堂（孙

众所周知，乙醇、乳酸、丁酮的生产用菌属厌氧菌，这样就会给生产和实验带来诸多不便，为提高厌氧菌或兼性厌氧菌对氧气的抵抗能力，可能采用的办法是（）.A．将报告基因和过氧化氢基因转入厌氧菌中B．将抗药基因和过氧化氢基因转入厌氧菌中C．将外源SOD基因和过氧化氢基因转入厌氧菌中D．将报告基因和抗药基因转入厌氧菌中

司钻法压井的第一步是用原钻井液节流循环排除溢流。第一步结束后，立管压力等于（）。A．循环压力B．地层压力C．套管压力D．零

高层建筑的消防控制室、消防水泵房、防排烟机房的（）和消防电梯等供电，应在最末一级配电箱处设置自动切换装置。A．自备发电机房B．配电室C．消防用电设备D．消防应急照明

人员密集的公共场所、观众厅的入场门、太平门不应设置门槛，其宽度不应小于()m，紧靠门口1.40m内不应设置踏步。A．0.5B．1.4C．1.5D．2