题目内容：
宾客可以预付定金来保证自己的订房要求，或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来或临时取消订房而引起损失，要求宾客预付定金加以保证。这类客房预订称为()A. 确认类预订
B. 保证类预订
C. 等待类预订
D. 婉拒预订
参考答案：
选择题：宾客可以预付定金来保证自己的订房要求,或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来或临时取消订房
- 题目分类：南开大学
- 题目类型：选择题
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克劳斯比于20世纪60年代提出的主要用于控制企业的产品质量的管理观念是()A. 全面质量管理B.
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饭店管理的主要标准有三大类,即数量标准、质量标准和()A. 时间标准B. 服务态度标准C. 服务语言
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世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的[ ]A. 特莱蒙饭店B. 都市饭店C.
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饭店的基本设施和主体部分是()A. 餐厅B. 酒吧C. 客房D. 大堂
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在饭店业务经营活动的基本要素中起决定作用的因素是()A. 人力资源B. 财力资源C. 物力资源D.
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