选择题:某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。 题目分类:营养师 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能导致中毒的食物是( )。A.米饭B.鲐鱼C.菜花D.猪肉 参考答案: 答案解析:
下列中关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。 下列中关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右 B.鱼类脂肪含量平均5%左右 C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下 D.河鳗脂肪含量最高,达10.8% E.鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高 分类:营养师 题型:选择题 查看答案
两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)时,提高两相间分离界限的方法是 两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)时,提高两相间分离界限的方法是A、冷却萃取B、增加静置时间C、提 分类:营养师 题型:选择题 查看答案
下列说法中,正确的是 下列说法中,正确的是A.某4.000mol/LH2SO4溶液,其H+浓度为4.000mol/LB.H3BO3的KAI=5.6×10-10,不能 分类:营养师 题型:选择题 查看答案