题目内容：
A、一个月B、二个月
C、三个月
D、四个月
参考答案：
选择题：辣椒酱是用腌制发酵()以上的红辣椒研磨成的糊状。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
温度对面坯的发酵有很大影响,因为( )只有在30℃左右时最活跃,而( )40~50℃左右时作用最好,低于或高于这些温度,它们的作用便逐步下降。
温度对面坯的发酵有很大影响,因为( )只有在30℃左右时最活跃,而( )40~50℃左右时作用最好,低于或高于这些温度,它们的作用便逐步下降。
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。
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骨软骨瘤多见于
骨软骨瘤多见于A.长管骨骨端B.长管骨干骺端C.长管骨骨干D.长管骨骨骺E.短管骨骨干
通气／血流比值的定义是指
通气／血流比值的定义是指A.肺通气量与每分钟肺血流量的比值B.功能余气量与每分钟肺血流量的比值C
动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。
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