选择题:常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和( )。A.损耗率法B.净料率法C.量本利综合分析法D.系 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和( )。A.损耗率法B.净料率法C.量本利综合分析法D.系数定价法 参考答案:
下面不属于巧克力初加工的是( )。A.淋挂巧克力皮B.巧克力碎片加工C.巧克力加热熔化D.调制巧克力馅 下面不属于巧克力初加工的是( )。A.淋挂巧克力皮B.巧克力碎片加工C.巧克力加热熔化D.调制巧克力馅 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,可以由()统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件 实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,可以由()统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
食品生产企业在开工前,必须向质量监督管理部门申请获得( )。A.食品生产许可.B.食品流通许可C. 食品生产企业在开工前,必须向质量监督管理部门申请获得( )。A.食品生产许可.B.食品流通许可C. 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案