题目内容：
下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。A、安全生产和卫生教育制度
B、设备管理责任制
C、安全操作技术规范
D、安全加工保护制
参考答案：
选择题：下列不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。A、安全生产和卫生教育制度B、设备管理责任制C、安
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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在面团分割的过程中,不论是手工分割还是机器分割,都要动作迅速。()
在面团分割的过程中,不论是手工分割还是机器分割,都要动作迅速。()
有明显的肝肠循环特点，维持时间较长的抗生素是
有明显的肝肠循环特点,维持时间较长的抗生素是A.环丙沙星B.多西环素C.利福平D.磺胺嘧啶E.庆大霉
擦拭地面应采用倒退法,以免踩脏刚刚擦拭的地面。()
擦拭地面应采用倒退法,以免踩脏刚刚擦拭的地面。()
果冻若在零度以下的低温冷却,会失去果冻原有的品质。()
果冻若在零度以下的低温冷却,会失去果冻原有的品质。()
关于二尖瓣狭窄伴主动脉瓣关闭不全，下列哪项不恰当
关于二尖瓣狭窄伴主动脉瓣关闭不全,下列哪项不恰当A.由于二尖瓣狭窄致心排血量减少,使左心室扩大