题目内容：
A.色泽B.口味
C.质地
D.质量
参考答案：
选择题：搅打奶油的最佳温度是2℃－4℃,否则成品稀,影响()。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
烟机运行时,应经常检查空气过滤器压差,当压差>( )mmH2O时负压门会打开。
烟机运行时,应经常检查空气过滤器压差,当压差>( )mmH2O时负压门会打开。
提示食管癌的典型症状为
提示食管癌的典型症状为A.泛酸、烧心伴吞咽困难B.渐进加重的吞咽困难C.消瘦###
广东菜取材广泛,配料繁多,善于变化,讲究鲜嫩,对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长,尤其对以()的菜
广东菜取材广泛,配料繁多,善于变化,讲究鲜嫩,对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长,尤其对以()的菜
下列哪项是诊断幽门梗阻最有价值的体征
下列哪项是诊断幽门梗阻最有价值的体征A.振水音阳性B.肠鸣音亢进C.上腹部膨隆
调制奶油胶冻时,夏天搅打奶油,要在搅拌器下用()。
调制奶油胶冻时,夏天搅打奶油,要在搅拌器下用()。