题目内容：
A.切口整齐、细腻B.切口均匀、有层次
C.内部无空洞
D.没有馅心流出
参考答案：
选择题：熟制后的计司类馅料应软硬适中,内部组织细密,切开后()。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
奶油类馅料组织应(),符合产品卫生标准。
奶油类馅料组织应(),符合产品卫生标准。
下列选项中,对于提高装置掺渣比正确的方法是( )。
下列选项中,对于提高装置掺渣比正确的方法是( )。
肝硬化腹腔积液
肝硬化腹腔积液A. 腹腔积液为漏出液B. 腹腔积液为渗出液C. 腹腔积液为血液###
任何馅料都要软硬适中,以防影响成品的()和口感。
任何馅料都要软硬适中,以防影响成品的()和口感。
下列哪项属于肝性脑病前驱期的表现
下列哪项属于肝性脑病前驱期的表现A.性格改变B.计算能力减退C.定向力减退###S