题目内容：
A.成本系数是成本率的倒数B.原料成本额由菜品经过烹调后汇总得出
C.菜品成本率应先计算综合成本率
D.成本系数等于成本率
E.原料成本即为主料成本
参考答案：
选择题：关于原料成本系数定价法,下列说法正确的是______。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
适宜使用体积估量法的调味品是______。
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医疗事故分
医疗事故分A、一级B、二级C、三级D、四级E、五级
机械操作人员离开使用的机械时应做到切断电源、锁好电箱门。()
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在潮湿和金属容器内作业使用的照明电压不得超过伏。()
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净料成本的计算方法主要包括______。
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