题目内容：
盐煸鸡的烹饪过程中不能打开包好的鸡，否则影响风味。此题为判断题(对，错)。
参考答案：
选择题：盐煸鸡的烹饪过程中不能打开包好的鸡,否则影响风味。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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