选择题:配菜间在配制配料、小料时的做法是______。 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: A.菜点制作时临时配制B.按原料种类分别盛放C.和所配菜点盛放在一起D.两类分别盛放 参考答案:
患者女,36岁,继发闭经4年,婚后2年未孕。查体:双侧泌乳,血PRL水平800μg/L,磁共振检查垂体有2.0cm的占位病变,诊断为垂体泌乳素大腺瘤,继发闭经、不育。治疗宜采用 患者女,36岁,继发闭经4年,婚后2年未孕。查体:双侧泌乳,血PRL水平800μg/L,磁共振检查垂体有2.0cm的 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和再除以( )。A.菜点毛利B.原 运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和再除以( )。A.菜点毛利B.原 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是( )。A.必须清洗消毒后使用B.同一原料可连续使 配菜间对于刀、砧板、抹布、配菜盘等用具的管理措施是( )。A.必须清洗消毒后使用B.同一原料可连续使 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案