选择题:《月饼》国家标准要求,包装材质应符合( )及食品卫生标准。A.安全B.环保C.副食品D.副食品 题目分类:餐饮服务人员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 《月饼》国家标准要求,包装材质应符合( )及食品卫生标准。A.安全B.环保C.副食品D.副食品 参考答案:
风扇吹冷法传统做法是( )。A.将排风扇对着需要冷却的糕点面包吹B.将糕点面包放在低温冷却间C.在冷 风扇吹冷法传统做法是( )。A.将排风扇对着需要冷却的糕点面包吹B.将糕点面包放在低温冷却间C.在冷 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
火炬气回收压缩机设置联锁的意义是()。A.保护压缩机不受损坏B.避免火炬总管压力下降C.避免燃料 火炬气回收压缩机设置联锁的意义是()。A.保护压缩机不受损坏B.避免火炬总管压力下降C.避免燃料 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案
制作焦糖时,熬糖不宜用( ),因此类锅受热快,不易控制温度。A.不锈钢复底锅B.夹层锅C.铁锅D.紫铜锅 制作焦糖时,熬糖不宜用( ),因此类锅受热快,不易控制温度。A.不锈钢复底锅B.夹层锅C.铁锅D.紫铜锅 分类:餐饮服务人员 题型:选择题 查看答案