选择题:士壤是微生物污染食品的主要来源其中微生物种类很多但以()为主放线菌次之。A.细菌B.真菌C.病 题目分类:化验员 题目类型:选择题 查看权限:VIP 题目内容: 士壤是微生物污染食品的主要来源其中微生物种类很多但以()为主放线菌次之。A.细菌B.真菌C.病毒D.螺旋体 参考答案:
食品的真空包装是利用高浓度的()气体环境可阻止需氧性细菌和霉菌生长以免造成食品变败。A.CO2B.O 食品的真空包装是利用高浓度的()气体环境可阻止需氧性细菌和霉菌生长以免造成食品变败。A.CO2B.O 分类:化验员 题型:选择题 查看答案
引起罐头食品发生"硫化物腐败"的细菌是()。A.假单胞菌B.致黑梭菌C.肉毒梭菌D.酵母菌 引起罐头食品发生"硫化物腐败"的细菌是()。A.假单胞菌B.致黑梭菌C.肉毒梭菌D.酵母菌 分类:化验员 题型:选择题 查看答案