题目内容：
食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。参考答案：
选择题：食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中,污染于食品中的微生物只能利用()。食品中
- 题目分类：化验员
- 题目类型：选择题
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微生物的生长速度温度的关系常以温度系数(Q10)来表示,它表示在一定温度范围内,微生物在()多数微
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为了避免形成洞口范围的高大边仰坡,应该:()A.使隧道短一点B.使隧道长一点C.不刷坡D.将边仰坡
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男，25岁，3年来反复血尿，偶见红细胞管型，尿蛋白定量为1g／24h，血清肌酐150Iμmol／L，尿素氮5．4mmol／L。为明确诊断，最有价值的进一步检查是
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不同微生物对氧的需求不同,其在食品中生长发育和引起的变化也不同。食品表面的腐败通常是()作用的
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肉类食品在腐败变质过程中随着腐败变质程度的不断加深其中的菌群呈现一定的有规律的交替现象依次
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