题目内容：
肉类食品在腐败变质过程中随着腐败变质程度的不断加深其中的菌群呈现一定的有规律的交替现象依次为：需氧菌繁殖期、（）、（）。参考答案：
选择题：肉类食品在腐败变质过程中随着腐败变质程度的不断加深其中的菌群呈现一定的有规律的交替现象依次
- 题目分类：化验员
- 题目类型：选择题
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肉类食品在存放过程中常见的腐败变质现象有()、变色、异味、()、肉汤混浊。
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