选择题:(单选题)食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下

  • 题目分类:职考综合
  • 题目类型:选择题
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题目内容:

   食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是:

  • 单项选择题
  • A、食品添加剂就是违法添加物
  • B、北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂
  • C、陆游的诗句“东门买彘骨,醢酱点橙薤”中,“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
  • D、天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂
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    参考答案:
    答案解析:

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