题目内容：
反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。
此题为判断题(对，错)。
参考答案：
选择题：反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
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