题目内容：
Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法，据表回答下列问题：试管加入物质（ml）处理温度处理时间1号淀粉糊（2ml）+清水（2ml）37°C10min2号淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）37°C10min（1）完成表中各处理后，再在两支试管中分别加入两滴碘液，将出现蓝色的试管是______，其原因是______．
（2）另一支试管不出现蓝色，说明其中的淀粉已被______酶消化，本实验中设置1号试管的目的是______．
（3）将试管放到37°C的温水中加热的目的是______．
Ⅱ下表是初三•一班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：
食物种类日摄入
量（克）每100克食物中的含量蛋白质（克）维生素C（毫克）钙（毫克）铁（毫克）馒头10008283.2青菜5001.224321.4牛奶100311040.4猪肉1001261.6（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于于0.8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高．若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？______；有无可能患缺钙症？______．
（2）李明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量．他这样做最容易引发什么病症？请根据表中提供的信息，简要分析说明：______．
（3）李明近来常常感觉乏力、头晕．到医院检查后，医生建议他要注意合理营养．据此，你认为他可能是患了什么病？______．
（4）试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？______．
参考答案：