题目内容：
为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，设计并完成下列实验方案．分组 1 2 3 4
处理 馒头块 0.5g 0.5g ______ ______ 馒头碎屑 ______ ______ 0.5g 0.5g 水 2ml ______ 2ml ______ 唾液稀释液 ______ 2ml ______ 2ml 条件 37℃保温5分钟 碘液检测 2滴 2滴 2滴 2滴 实验现象 ______ ______ ______ ______①如果把2和4作为一组实验，目的是研究______．②若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择的实验组合是______．③3、4号试管中加入碘液后的颜色变化分别是______和______．你对此现象的解释是______．