题目内容：
影响微生物生长发育的主要因子有（）、氧气、水分、（）和温度等。
参考答案：
填空题：影响微生物生长发育的主要因子有（）、氧气、水分、（）和温度等。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：填空题
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