烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、()三个方面。 烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、()三个方面。A.价格性B.季节性C.适口性D.地区性 分类:知识竞赛 题型:选择题 查看答案
按烹饪原料的()分类,可将烹饪原料分为主配料,调味料和佐助料三大类。 按烹饪原料的()分类,可将烹饪原料分为主配料,调味料和佐助料三大类。A.加工与否B.商品种类C.烹饪运用D.来源属性 分类:知识竞赛 题型:选择题 查看答案