题目内容：
要形成极嫩的菜肴质感，应采用（）。
A.足汽慢蒸法
B.足汽速蒸法
C.放汽速蒸法
D.少汽慢蒸法
参考答案：
选择题：要形成极嫩的菜肴质感，应采用（）。
- 题目分类：知识竞赛
- 题目类型：选择题
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筵席菜肴一般包括冷菜、热菜、（）、点心和水果
筵席菜肴一般包括冷菜、热菜、（）、点心和水果A.头菜B.荤菜C.大菜D.汤品
下列说法是否正确：汽转球是一种能将热能转换为机械能的装置。
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下列说法是否：秦汉时期轩车是儒生乘用的重要交通工具。A.B.错误
蔬菜中能转化成维生素A的成分是（）。
蔬菜中能转化成维生素A的成分是（）。A.叶绿素B.核黄素C.胡萝卜素D.糖原
谈谈方法论在语言研究中的重要性。
[问答题] 谈谈方法论在语言研究中的重要性。