题目内容：
对重大活动餐饮服务食品留样的要求（）
A.应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内
B.在冷藏条件下存放48小时以上
C.每个品种留样量应满足检验需要
D.做好记录
参考答案：
选择题：对重大活动餐饮服务食品留样的要求（）
- 题目分类：知识竞赛
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
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