单选:下列属于蟹类质变特征的是()。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 下列属于蟹类质变特征的是()。A.肢体下垂B.蟹黄稀薄C.腹面出现黑印D.以上都是 参考答案:
油发主要是利用()来膨胀干货原料形体的。 油发主要是利用()来膨胀干货原料形体的。A.蛋白质水解作用B.脂肪的乳化作用C.蛋白质胶体颗粒受热变性D.蛋白质的分散作用 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
广西先后承办了包括()在内的一系列区域性国家间经济合作平台。 广西先后承办了包括()在内的一系列区域性国家间经济合作平台。A.中国—中南半岛博览会B.中国—中南半岛年会C.中国—东盟博览会D.中国—东盟年会 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
投入、松弛、平和这三种快乐工作的状态,可以带给职业者()结果。 投入、松弛、平和这三种快乐工作的状态,可以带给职业者()结果。A.不急B.不贪C.不乱D.以上都是 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案