题目内容：
蔬菜急火快炒，可保留维生素C（）。
A、40-50%
B、50-60%
C、60-70%
D、70-80%
参考答案：
职业资格题库：蔬菜急火快炒，可保留维生素C（）。A、40-50% B、50-60% C、60-70%D
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