题目内容：
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物（）
A.正确
B.错误
参考答案：
选择题：食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁
- 题目分类：知识竞赛
- 题目类型：选择题
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食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽（）
食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽（）A.正确B.错误
食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害（）
食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害（）A.正确B.错误
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华啤QK1-034.3-2021《啤酒生产用水技术规范》要求，水处理工艺（含水处理剂、设备等）需符合华润雪花《洗涤剂、消毒剂及涉水产品管理办法》及国家相关法规要求（）A.正确B.错误
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华啤QK1-019.5-2021《酵母技术标准》要求,酵母储存时间的计算是从发酵罐的酵母开始回收时计为0小时到开始接种的时间（）A.正确B.错误
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杜甫名句“晓看红湿处，花重锦官城”中，“锦官城”指的是哪里？A.成都B.重庆