题目内容：
要形成（）型的菜看，应用60-100℃的低温油短时间加热原料。
A.脆感
B.酥脆
C.软嫩
D.酥烂
参考答案：
选择题：要形成（）型的菜看，应用60-100℃的低温油短时间加热原料。
- 题目分类：知识竞赛
- 题目类型：选择题
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[填空题] （）叫拼音，拼音的方法有三种：（1）（）；（2）（）；（3）（）。
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[单选] 根据《会计档案管理办法》的规定，会计档案保管期满需要销毁的，应当编制会计档案销毁清册。会计档案销毁清册的保管期限为（）。A．5年B．10年C．30年D．永久