题目内容：
关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述的包括（）。
A.避免半成品与成品直接接触
B.避免食品直接接触火焰
C.避免食品油脂滴落在燃料上
D.不应使用文火烤制
参考答案：
选择题：关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
- 题目分类：市场监管综合行政执法知识竞赛
- 题目类型：选择题
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