题目内容：
鱼类易腐败是由于脂肪中富含以下哪类物质？
A.三甲胺
B.亚硝酸盐
C.磷
D.乳酸
参考答案：
选择题：鱼类易腐败是由于脂肪中富含以下哪类物质？
- 题目分类：中国大学MOOC慕课
- 题目类型：选择题
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