题目内容：
干热灭菌的效果比湿热灭菌的效果更好。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：干热灭菌的效果比湿热灭菌的效果更好。
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
可以通过测定液态食品的（）来检验食品的纯度或浓度
可以通过测定液态食品的（）来检验食品的纯度或浓度
合成代谢的调节机制主要有酶活性的反馈阻遏和酶合成的反馈抑制。
合成代谢的调节机制主要有酶活性的反馈阻遏和酶合成的反馈抑制。A．正确B．错误
果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（）
引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（）A.燃烧排放的烟尘B.工厂排放的废气C.汽车尾气D.生产事故排出的毒气
重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位：（）
重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位：（）A．尾巴B．头部C．身体D．内脏