题目内容：
与食品腐败变质无关的因素是__________。
A.温度
B.湿度
C.微生物
D.红外线
参考答案：
选择题：与食品腐败变质无关的因素是__________。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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碘缺乏病的主要预防措施为推行食用碘化食盐。( )
碘缺乏病的主要预防措施为推行食用碘化食盐。（ ）此题为判断题(对，错)。
淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性,称为淀粉的糊化。( )
淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。（ ）此题为判断题(对，错)。
食品强化具体的目的是增进食品的功能。( )
食品强化具体的目的是增进食品的功能。（ ）此题为判断题(对，错)。
当某营养素摄入量在( )之间时,摄入量是适宜的。
当某营养素摄入量在（ ）之间时，摄入量是适宜的。
评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。( )
评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。（ ）此题为判断题(对，错)。