题目内容：
馅心原料的加工处理，第一步是（）。A．清洗原料
B．选择原料
C．刀工处理
D．调味
参考答案：
单选：馅心原料的加工处理，第一步是（）。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．清洗原料
B．选择原料
C．刀工处理
D．调味
A．清洗原料
B．选择原料
C．刀工处理
D．调味
发动机引气来源于（）
发动机引气来源于（）A．IP7级和HP10级B．IP6级和HP8级C．发动机外函D．风扇引气
资产要素是动态要素，反映某一时期企业的财务状况。（）
资产要素是动态要素，反映某一时期企业的财务状况。（）A．正确B．错误
《中华人民共和国宪法》规定，民族自治地方的自治机关不包括（）。
《中华人民共和国宪法》规定，民族自治地方的自治机关不包括（）。A.自治区的人民代表大会B.自治县的人民代表大会C.自治区的人民政府D.自治区的高级人民法院
安装漏电保护器时，（）线应穿过保护器的零序电流互感器。
安装漏电保护器时，（）线应穿过保护器的零序电流互感器。A．NB．PENC．PED．接地
限位开关在电路中起的作用是（）。
限位开关在电路中起的作用是（）。A．短路保护B．过载保护C．欠压保护D．行程控制