题目内容：
据我国营养调查，（）和胡萝卜素是我们膳食中摄入量最缺乏的一种营养素。A．蛋白质
B．碳水化合物
C．维生素A
D．维生素E
参考答案：
单选：据我国营养调查，（）和胡萝卜素是我们膳食中摄入量最缺乏的一种营养素。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．蛋白质
B．碳水化合物
C．维生素A
D．维生素E
A．蛋白质
B．碳水化合物
C．维生素A
D．维生素E
一般情况下，厨房接到菜单后，（）必须在8～10分钟内完成。
一般情况下，厨房接到菜单后，（）必须在8～10分钟内完成。A．凉菜B．热菜C．面点D．小吃
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照（）从事生产活动。
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照（）从事生产活动。A.法律B.法规C.客户要求D.食品安全标准
简述用重量法测定水矿化度的方法原理
简述用重量法测定水矿化度的方法原理
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）。
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）。A.原料采购、原料验收、投料等原料控制B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C.原料检验、半成品检
按复利计算，并按半年计息，2010年年初时原投资额的终值。甲公司2008年年初对A设备投资80000元，该项目2010年
按复利计算，并按半年计息，2010年年初时原投资额的终值。甲公司2008年年初对A设备投资80000元，该项目2010年年初完工投产，2010年、2011年、2012年年末预期收益分别为20000元、3