商业银行在向客户提供理财顾问服务的基础上,接受客户的委托和授权,按照与客户事先约定的投资计划和方式,进行投资与资产管理的业务活动是( )。A.投资顾问服务

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巴氏消毒会影响牛奶中的A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.钙 E.乳糖

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低温下影响食品卫生质量的主要因素是A.蛋白变性 B.脂肪氧化 C.微生物繁殖 D.食品局部脱水 E.制冷剂污染

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食物缓慢冻结,不正确的描述是A.生成冰晶少 B.生成冰晶小 C.食物细胞损伤破溃 D.食物脱水 E.食物pH值改变

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食品冻结与解冻的合理工艺是A.急冻急化 B.急冻缓化 C.缓冻急化 D.缓冻缓化 E.以上全不对

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