题目内容：
主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是
A．挥发性盐基总氮
B．组胺
C．三甲胺
D．K值
E．过氧化值
参考答案：
选择题：主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是
- 题目分类：公卫助理医师
- 题目类型：选择题
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