选择题：化学保鲜

冷冻保藏能杀灭微生物。（　　）

红茶属于半发酵茶。（　　）

下列食物中，属于油脂类坚果的有（　　）。

食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（　　）。

在人体内具有抗氧化作用的营养素有（　　）。