题目内容：
新鲜的原料，应突出原料本身的美味，而不宜为（）的滋味所掩盖。A．上浆
B．加热中
C．调味品
D．调味
参考答案：
单选：新鲜的原料，应突出原料本身的美味，而不宜为（）的滋味所掩盖。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．上浆
B．加热中
C．调味品
D．调味
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