膳食铁的最好来源是(  )。

膳食铁的最好来源是(  )。 A.畜、禽、鱼类 B.豆类 C.粮谷类 D.蔬菜类 E.水果类

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谷粒中与纤维素平行分布的营养素为(  )。

谷粒中与纤维素平行分布的营养素为(  )。 A.脂肪 B.蛋白质 C.矿物质 D.维生素 E.可溶性糖

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谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是(  )。

谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是(  )。 A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是

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可以由皮肤合成的维生素是(  )。

可以由皮肤合成的维生素是(  )。 A.维生素C B.维生素B1 C.维生素E D.维生素A E.维生素D

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锌的最好的食物来源是(  )。

锌的最好的食物来源是(  )。 A.贝壳类海产品 B.蔬菜 C.精制米面 D.牛奶 E.水果

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