《上海铁路局旅游列车管理办法》(上铁客[2017]151号)规定,旅游列车要严把餐食加工、销售和储藏关,餐料加工前必须洗净,蔬菜还需浸泡()以上,食品要烧熟煮透,不徒手接触食品。 《上海铁路局旅游列车管理办法》(上铁客[2017]151号)规定,旅游列车要严把餐食加工、销售和储藏关,餐料加工前必须洗净,蔬菜还需浸泡()以上,食品要烧熟煮透,不徒手接触食品。 分类:其他 题型:选择题 查看答案