5.糖类：

1.何谓表面活性物质,它的结构具有怎样特点?

4.胺：

1.必需脂肪酸：

1.药典规定,药用酒精的ωB=0.95,问500ml药用酒精中含纯酒精多少毫升?（10.0分）

2.求出下列电池的电动势,指出正、负极并写出电极和电池反应

2.蛋白质的盐析：

3.推断题:分子组成为C3H6O的两种化合物A和B。A能与希夫试剂显示紫红色,A还原后生成C,氧化后生成D。B还原后生成E。写出A、B、C、D、E的名称和结构简

3.斐林反应：

3.酯在酸性条件下的水解反应称为皂化反应。(   )

5.一个氧化还原电对电极电势越大,表示该电对的氧化态的氧化能力强,还原态的还原能力弱。(   )

2.在浓硫酸的催化下,羧酸和醇反应生成酯。(   )

8.尿素、缩二脲、多肽及蛋白质都能发生缩二脲反应是因为结构中都含有两个以上酰胺键(又称肽键)。(   )

4.营养必须氨基酸在人体内不能合成,必须由食物供给。(   )

7.醛、酮、醌都是羰基化合物,它们的性质一样。(   )

10.葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等单糖都具有还原性。(   )

9.分子中若有一个手性碳原子,则该分子必定有手性。(   )

1.油脂的是三分子高级脂肪酸与甘油形成的酯。(   )

6.键的极化性是化学键所固有的一种现象,不会消失。(   )

33.下列物质酸性最强的是(  )。A.乙酸B.甲酸C.碳酸D.苯甲酸E.草酸

16.根据标准电极电势判断,下列反应自发由右向左进行的是(  )。A.2Cr2++Br2=.2Cr3++2Br-(φθCr3+/Cr2+=-0.407V,φθB

21.能鉴别乙烷和乙烯的试剂是(  )。A.氯化亚铜B.高锰酸钾溶液C.硝酸银D.氯化钡E.氢氧化钠

35.甲酸分子结构的特点是分子中除含有羧基外,还含有(  )。A.甲基B.醛基C.酮基D.羟基E.氢

30.分子式为C5H10O的某有机物,能发生银镜反应和加成反应,它与氢加成的产物是(  )。A.(CH3CH2)2CH-OHB.CH3(CH2)3CH2OHC.

19.按照有机化合物所含官能团分类,下列物质属于炔烃的化合物是(  )。A.CH3CH2C≡C-CH3B.CH3COCH3C.C6H5-COOHD.CH3CH2