9.分生孢子可由藻状菌纲的霉菌产生。(A)正确(B)错误

11.在同一温度下，干热灭菌和湿热灭菌效果是相同的。(A)正确(B)错误

3.下列结构中，属于细菌运动器官的是(A)鞭毛(B)荚膜(C)芽胞(D)纤毛

7.酵母菌细胞壁的主要成份是葡聚糖和甘露聚糖。(A)正确(B)错误

8.用BOD可表示水中能被微生物降解的有机物含量。(A)正确(B)错误

4.微生物是一群形体微小；结构简单的单细胞生物。(A)正确(B)错误

5.噬菌体属分子生物。(A)正确(B)错误

6.放线菌和细菌都属原核生物，而霉菌则属于真核生物。(A)正确(B)错误

1.酵母菌的无性孢子为芽孢子，有性孢子为接合孢子。(A)正确(B)错误

7.鞭毛是细菌的“运动器官”，是细菌生命活动所必需的。(A)正确(B)错误

6.根霉菌的无性繁殖产生分生孢子,有性生殖产生接合孢子(A)正确(B)错误

2.霉菌为单细胞有隔菌丝，其菌丝体由基内菌丝，气生菌丝和孢子丝组成，既可进行无性繁殖也可进行有性繁殖。(A)正确(B)错误

9.下列微生物中，（ ）不是原核微生物(A)放线菌(B)大肠杆菌(C)酵母菌(D)酵母菌

6.下列杀菌方法中，不属于冷杀菌的是(A)超声波(B)紫外线(C)R-射线(D)红外线

10.具有菌丝体的原核微生物是(A)细菌(B)放线菌(C)酵母菌(D)霉菌

9.食品根据PH值的范围特点，以PH值4。5作为酸生食品与非酸性食品的分界线，其主要决定于4。5作为酸生食品与非酸性食品的分界线，其主要决定于（ ） 的生活习

8.芽孢萌发后可形成菌体，所以芽孢的生成是细菌的一种繁殖方式。(A)正确(B)错误

5.所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。(A)正确(B)错误

9.细菌与真菌的细胞壁组分基本相同。(A)正确(B)错误

1.福尔马林是一种常用的杀菌剂，它的成分是（ ）。(A)40％的甲醛(B)10％甲醛(C)75％的甲醛(D)95％的甲醛

10.霉菌比细菌能在水分活性值较低的环境下生长。(A)正确(B)错误

7.消毒酒精的浓度是（ ）。(A)95%(B)75%(C)50%(D)98%

5.根瘤菌可与豆科植物形成根瘤，两者的关系是（ ）。(A)共生关系(B)互生关系(C)拮抗关系(D)共栖关系

4.下列微生物中，能在血平板上产生溶解圈的是(A)肉毒杆菌(B)伤寒沙门氏菌(C)金黄色葡萄球菌(D)粪链球菌

8.下列微生物中，（ ）是原核微生物。(A)子囊菌(B)曲霉(C)酵母菌(D)痢疾杆菌